Aceite de oliva: una taza de buena salud

¿Sabías que el aceite de oliva extra virgen previene los accidentes cerebro vasculares? En mi nuevo campo de interés (el aceite de oliva) descubro muchas propiedades positivas que están en el origen de mi dieta favorita: la mediterránea. Mis amigos de Oliovita, la marca líder de aceite extra virgen, me aporta más datos: el aceite de oliva aporta ácidos grasos monoinsaturados que actúan sobre el metabolismo de las grasas e impiden que se tapen las arterias. Y por eso ayuda en la prevención del ACV. También, el aceite de oliva aporta ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que reduce el nivel del colesterol malo en la sangre, a la vez que aumenta el colesterol bueno. Y tiene ácidos grasos de la familia Omega 9. Por eso se lo conoce como “la grasa saludable”.