¡Alerta todo el día!

Nescafe, Insomnia
Un café que te deje colocado durante todo el día: ésta es una de las grandes promesas tecnológicas para el año que viene. La multinacional suiza Nestlé está desarrollando un nuevo tipo de café que, a la manera de algunos medicamentos, tiene una liberación lenta de la cafeína: así, la sensación de estar alerta durará muchas horas sin tener que tomar una taza atrás de otra. Un equipo de científicos están desarrollando la bebida en los laboratorios de Lausanne, en Suiza, en colaboración con la École Polytechnique Fédérale, una universidad técnica. La cafeína es un alcaloide que llega rapidísimo al torrente sanguíneo y al cerebro, generando una sensación de alerta casi instantánea. El nuevo súper café tendrá una liberación lenta y prolongada de la droga para mantener estable durante un buen tiempo su principal beneficio: energía y lucidez, en tamaño ristretto, espresso o lungo.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.