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Balance del 2014: para Brasil, tazas vacías

Taza vacía 2

¿Nos quedamos sin café? Una sequía histórica perjudicó la cosecha de café de Brasil en el 2014 y tendrá consecuencias este año en la producción del país vecino, primer productor y exportador mundial del grano. Brasil produce la tercera parte del café mundial, es el principal proveedor de la Argentina y, el año pasado, cosechó 45,3 millones de sacos de café de 60 kilos: un 7,7% menos que el año anterior. Y en la variedad arábica, la caída supera el 15%, con una producción de 32,3 millones de sacos. Maldito cambio climático: la última cosecha tenía todo para ser récord porque muchas plantaciones eran nuevas (a fines del 2013 proyectaban una producción de 60 a 65 millones de sacos). Pero una sequía histórica golpeó el sur y el sudeste de Brasil, las principales regiones cafeteras del país, y se prolongó hasta noviembre, arruinando todos los planes.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.