Baristas, los nuevos rockstars

Son “snobs”, “intransigentes” y “un poco nazis”. Son los nuevos baristas. Así fueron definidos en una nota del diario español El País, como el último grito de la modernidad urbana. Según el periódico, “jugando a los estereotipos y a generalizar, los baristas suelen diferenciarse por sus largas barbas (en el caso de las mujeres, que lamentablemente son pocas, este elemento no se cumple) y estética moderna a más no poder, además de estar bien curtiditos de tatuajes y siempre listos para servir o beberse una buena taza de café. Imponen, dan miedo y dan la impresión de siempre estar juzgando a quien se atreva a pedirles algo fuera de lo que ellos confían es ‘una buena taza de café’”. Antes los cocineros, después de los bartenders, ahora… ¿los baristas son los nuevos rockstars?