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Café en barra para masticar

Un desafío para los dientes trémulos: el café en barra para masticar. ¿Cómo? En los Estados Unidos, la marca Coba lanzó café sólido con una fórmula sencilla: granos de café triturados, una cantidad extra de cafeína y chocolate blanco. El resultado es una barra parecida a la del chocolate pero que tiene el sabor del café (para aquellos intolerantes a la lactosa o veganos también hay una versión llamada Black que no incluye lácteos). Ya existía el chocolate con café pero esto es café convertido en chocolate: según Coba, su propósito es “repensar el café”. A la venta en cajas de diez barras por 25 dólares, se ofrece como un aditamento para aquel que necesita cafeína y no tiene a mano un café en estado líquido (algo así como llevar un espresso en el bolsillo o la cartera). Quienes lo probaron dicen que tiene un sabor demasiado intenso, con un retrogusto muy fuerte. Pero que es efectivo en su propósito: se siente como un pedazo de cafeína.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.