Cafés del mundo: Rio Coffee, Australia

Condenados al sur del Ecuador (como nosotros, los argentinos) en Australia no tienen cosechas propias de café. Pero (también como nosotros: al fin y al cabo, unidos en el fin del mundo) sí tienen una tradición urbana cafetera. Si vas de viaje a Sidney, traé de souvenir un paquete de Rio Coffee: además de un coquetísimo packaging sesentoso que rinde homenaje psicodélico al año de fundación de la marca (1964), llevás cafés premium en catorce variedades, diez “originales” (Brasil, México, Etiopía, entre otras) y cuatro “signature blends” (Espresso, Royal, Crema y Organic Decaf). El negocio lo empezó un italiano llamado Fulvio Pagani (¿tendrá algo que ver con los cordobeses dueños de Arcor?) y la fundación mítica lo ubica a principios de los ’60 a bordo de una van Volkswagen, repartiendo y tostando café por los áridos desiertos de Australia. Desde entonces, se perfiló como proveedor de las bebidas más exclusivas de la zona: además de su café premium, distribibuye las aguas italianas Pellegrino y Acqua Panna. Antes de cumplir cincuenta años, la empresa se modernizó enfocando al pasado: como fugadas de un episodio de Mad Men, las latas fueron diseñadas por el estudio australiano Voice, replicando colores y geometrías de la década naif y convirtiendo el humito que sale de una taza caliente en una onda psicodélica.