Cápsulas: va cayendo más gente al baile

El boom de las cápsulas estalla en todo el mundo y se multiplican las máquinas que preparan cafés con cartuchos. En Europa, la novedad para los regalitos navideños es Fagor Stracto, que a diferencia de Nespresso y copiando el modelo de comercialización de Nescáfé Dolce Gusto, se vende en supermercados, igual que las cápsulas. Por ahora, la carta es módica: descafeinado (Decaffe), tres blends (Clásico, Corporsso e Intenso), y un 100% Columbia (Delicato); todos ellos preperados con granos de arábica y, en todas las cápsulas, con una dosis de 8 gramos para obtener un genuino espresso. El nuevo sistema Stracto viene apadrinado por un grosso: el chef ibérico Karlos Arguiñano, bien conocido en la tele argentina, que en su cocina prepara café con la asistencia de un barista experto.
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