¿Cómo puedo describir este café?

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¿Dulce? ¿Acido? ¿Chocolatoso? De 1.281 cafés evaluados por el blog The Other Black Stuff, 1.195 veces se usó la palabra “dulce“. ¿Poco original, no? Fue acompañada por el adverbio “muy” 88 veces. La palabra “chocolate” fue la segunda más usada, 821 veces. Con el recurso gráfico que se usa para desmenuzar los discursos de los funcionarios, un mapa del café como una forma de literatura.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.