¡Llegó! En abierto desafío al frío de estos días, el café colombiano Samaria ya está en la Argentina, en grano verde para los tostadores locales y muy pronto en grano tostado para los bebedores exigentes. Desde los valles cafeteros colombianos, trae diferentes variedades y una de sus etiquetas es Natural: según la descripción, “se realiza con granos que presentan una óptima maduración y selección; hacemos un proceso de fermentación prolongado y controlado para resaltar los atributos y complejidad en la taza”.
Cultivado en el corazón cafetero a partir de la variedad Tabi, el café Natural de Samaria crece a 1.550 metros por encima del nivel del mar con un beneficio que honra su nombre (natural, je). Tiene un perfil con notas frutales, más que nada a cerezas y uvas, con un sabor que se describe como exótico, dulce y delicado, con acidez media-alta y un cuerpo cremoso y delicado. Desde ahora, los cafés Samaria empiezan a estar disponibles en la Argentina para ampliar la oferta del tan admirado grano colombiano: los tostadores locales lo pueden recibir en grano verde y muy pronto los bebedores lo probarán en grano tostado.
+ A pedido del público: como hay muchos interesados, les comparto el contacto del representante de Samaria en la Argentina. Es Daniel Lewin, +5426049475
