Colombia archivos - Sommelier de Café

Coffee

20 diciembre, 2024

Samaria: trazabilidad perfecta

En la jerga cafetalera, los almácigos son muy importantes. ¿Qué son? Son los lugares donde se siembran las bolsas que llegan de la germinadora, agrupadas..

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20 noviembre, 2024

Razones para tostar Samaria

El café colombiano Samaria ya está en la Argentina. Y eso es una gran oportunidad para los tostadores locales, siempre en búsqueda de gemas nuevas...

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31 octubre, 2024

Descanso sobre una cama africana

El café colombiano descansa en una cama africana. No es una confusión geográfica: así se llama el método que se usa para estimular el secado..

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26 septiembre, 2024

Una experiencia por la que hay que pasar

Un viaje a los orígenes del café: eso es el #SourcingTrip que Samaria organiza todos los años. A través del corazón del Eje cafetero colombiano,..

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5 agosto, 2024

El perfil cítrico del Decaf de Samaria

El café colombiano Samaria ya está en la Argentina, en grano verde para los tostadores locales y muy pronto en grano tostado para los bebedores..

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8 julio, 2024

El perfil exótico del café Natural de Samaria

¡Llegó! En abierto desafío al frío de estos días, el café colombiano Samaria ya está en la Argentina, en grano verde para los tostadores locales..

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17 junio, 2024

El perfil floral del café Samaria

¡Ya está llegando! Faltan apenas unos días para que el café colombiano Samaria llegue a la Argentina, en grano verde para los tostadores locales y..

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1 mayo, 2024

Cuatro variedades especiales del café Samaria

El café Samaria lleva 90 años creciendo en la Cordillera Occidental de Colombia. Y ahora llega a la Argentina, en grano verde para los tostadores..

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8 abril, 2024

Un nuevo café colombiano llega a la Argentina

Desde este valle especialmente nacido para cultivar el mejor grano llega café Samaria: una noticia feliz para los bebedores argentinos, siempre fanáticos del oro negro..

Coffee

22 agosto, 2022

El primer Dolce Gusto orgánico

Según la definición, orgánico es todo tipo de alimento o bebida que fue producido y procesado sin químicos ni aditivos. Por eso es importante que..

Coffee

17 julio, 2022

Colombia: café con merengón

Una celebración del café colombiano: este domingo 17 de julio desde las 11.30, en la Avenida de Mayo entre Bolívar y Chacabuco, Buenos Aires rinde..

Coffee

12 diciembre, 2021

El típico café doble (de precio)

Aunque se estima que no vaya a costar mil dólares la taza, todos los pronósticos hablan del aumento inminente en el precio del café. Entre..

Coffee

5 diciembre, 2021

Café con cannabis, un caño

El café colombiano mezclado con cannabis ya se vende en los Estados Unidos y la noticia no es puro humo. El producto, que se cultiva..

Coffee

28 marzo, 2021

Lo que faltaba: casas construidas con café

El último prodigio de la ingeniería: casas construidas con café. Se dice que son baratas, elegantes y amigables con el ambiente y están hechas con..

Coffee

18 noviembre, 2020

Colombia: montañas en cápsulas

“Siempre nos ha encantado el café de Colombia”, dicen en Starbucks. Y sí: a mí también. El Colombia Espresso, disponible en cápsulas Dolce Gusto para..

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8 noviembre, 2020

Números rojos para el café

Esta semana, distintos indicadores provocaron preocupación entre los fanáticos del oro negro: América fue la región más castigada. En Honduras, el paso del huracán Eta..

Coffee

11 agosto, 2019

Coffee, la criptomoneda del café

Noticiero bursátil: Colombia lanza una criptomoneda para combatir la crisis del café y la bautiza Coffee. ¿Qué está pasando? Apenas unos pocos centavos de cada..

Coffee

24 julio, 2019

De Colombia a Mar del Plata y de ahí a la taza

El café especial llega a las grandes marcas: confirmando una tendencia mundial, esa que muestra a los consumidores cada vez más conocedores..

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