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El rey de la selva pide café


Hasta un león es fanático del café. El rey de la selva prefiere a la reina de las infusiones: el diario Times of Israel hizo viral un video en el que se ve a leones revolcándose entre granos de café en el safari Ramat Gan, cerca de Tel Aviv. El video es tan enternecedor como inquietante, pero detrás de la pasión cafetera de los leones hay una razón científica. Los animales cazadores tienen una inclinación natural por las sustancias con olores fuertes, lo cual refuerza su sentido del olfato para distinguir entre su perfume y el de sus presas. Por eso los entrenadores y cuidadores usan el café casi con fines terapéuticos. Hay abundantes ejemplos de la inclinación de los animales salvajes por el grano de café: las civetas en el sudeste asiático, los elefantes en Tailandia o los coatíes en Sudamérica.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.