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El Rolls Royce de los cafés se cuida del cambio climático

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A 100 dólares el kilo, el Jamaica Blue Mountain es el Rolls Royce de los cafés, más que nada exportado al Japón. Como el grano se cultiva a 2.300 metros de altura y necesita clima lluvioso y fresco, la preocupación del país centroamericano es proteger su diamante cafeteril de las penurias del calentamiento global. Por eso, Jamaica firmó un acuerdo en Kingston con el Banco Mundial para desarrollar un seguro contra el cambio climático. Ante el pronóstico agorero de un aumento de las tormentas tropicales, el país busca protección: entre el 2004 y el 2007, la industria cafetalera jamaiquina perdió 51 millones de dólares por las inclemencias meteorológicas.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.