Escaso y caro: el café es el nuevo oro negro

¿Café o petróleo? Esta es la comparación que hace el diario español El Confidencial (“3.100.000 lectores influyentes”) y que radiografía con precisión la situación mundial de la industria: “El café, el commodity más valioso del mundo tras el petróleo, escasea. El cambio climático, los escasos márgenes de beneficios que obtienen los productores y las plagas que atacan a la planta más popular de la familia Rubiaceae, entre otros factores, afectan al alrededor de medio centenar de países productores del mundo, concentrados entre los Trópicos”. Se sabe que, en los mercados internacionales, el café está alcanzando sus precios máximos históricos. ¿Las razones? Según El Confidencial, “a la menor oferta se une el incremento de la demanda en países tradicionalmente bebedores de té como China, Rusia y la India, así como el mayor consumo en naciones productoras como Brasil. Los cafetaleros buscan estrategias para una industria que genera cada año más de 120 millones de empleos en el mundo y cuyas ventas anuales superan los 90.000 millones de dólares, según la Organización Internacional del Café (OIC), con sede en Londres”. El texto completo, acá.
| Los precios del café siguen en aumento