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Hoy en "Brunch": café que no sabe a café

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Si el slogan de Brunch (domingos de 11 a 13 por Metro 95.1) es “sabe bien”, en claro doble sentido entre saber como “gusto” y como “conocimiento”, hoy el tema cafetero fue el café… que no sabe como café. Hace unos días, este sommelier informaba sobre la nueva bebida de Starbucks en los Estados Unidos: bajo el nombre de Refreshers, un café frío preparado en base a granos verdes sin tostar, que reduce la cafeína y las calorías de un espresso regular. Según la mismísima vicepresidente de la empresa, ni más ni menos que “café que no tiene gusto a café”. Siempre viajados e informadísimos, los oyentes enviaron sus impresiones, como Gisela, que fue aún más lejos y mandó una foto de la flamante infusión. Polaroid de bebida ordinaria.
 

Refreshers. El nuevo café frío de Starbucks en base a granos verdes.
Refreshers. El nuevo café frío de Starbucks en base a granos verdes.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.