Ni delantales verdes ni sillones de diseño ni (¡sacrilegio!) vasos de papel: hoy en Brunch (domingos de 11 a 13 por Metro 95.1), el sommelier de café ® comentó la singular estrategia de Starbucks en los Estados Unidos para hacer frente a la crisis: ya no sólo imitar a McDonald’s sino también copiarse de los bares tradicionales. El 15th Avenue Coffee and Tea (recién inaugurado en la zona de Capitol Hill, Seattle) tiene paredes de madera gastada, sillas que no combinan entre sí, tazas de loza y lo único que delata su filiación con la multinacional cafetera es un pequeño cartel en la puerta que, casi, se disculpa: “Inspirado por Starbucks”.
