La Aeropress aterriza en la Argentina

Es uno de los mejores sistemas para preparar café. Y recién ahora llega a la Argentina. Con ustedes, la Aeropress. Creada por el voluntarioso Alan Alder en el 2005, es un sistema manual de erogación que, en estas poquísimas temporadas, consiguió multitudes de seguidores. Su acierto es la mezcla: es una combinación de prensa francesa con filtro de papel, que utiliza la presión del aire para preparar un café con más aceites y menos sedimentos en un tiempo récord. Primero se coloca el café adentro del tubo plástico, se vierte el agua caliente y se deja durante unos 10 segundos para que se mezcle bien. Después sólo habrá que utilizar la prensa manual para extraer la infusión. ¡Eureka! A la venta por 325 pesos en La tienda del barista, es un gadget portátil, liviano y unplugged, que se convirtió en fetiche de los baristas en las cafeterías gourmet de todo el mundo.