¿La cafeína es una mera ilusión?

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Tiembla el universo cafeteril: según una investigación, el efecto estimulante de la cafeína sería sólo… una ilusión. ¿Eh? Para todos aquellos que no pueden quedarse toda la noche estudiando sin un tazón de café negro, la noticia sería devastadora. Un informe de la Universidad de Bristol (Inglaterra, no Mar del Plata) asegura que la “sensación de alerta” provocada por la cafeína es justamente eso, una sensación. Y que la vigilia no es un aporte de la bebida, sino “una ilusión que está en la mente de la gente”. Un placebo, bah. Para llegar a semejante conclusión, compararon a 162 personas que toman poco café con 217 personas que toman mucho café. Algunos bebieron su infusión favorita y otros, un placebo, sin saber cuál era cuál. Después de 16 horas, unos y otros dijeron sentirse más alertas y con menos ansiedad, sin distinguir qué habían tomado. Conclusión: el estado de alerta que provoca la cafeína es una mera ilusión, como la sensación térmica.
| Ahora dicen: ¿la cafeína es buena?

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.