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La elegancia del erizo

Japón, erizos
Los cafés con gatitos eran la excentricidad botánica más conocida de las grandes ciudades. Ahora, Japón se pone de nuevo a la vanguardia: inaugura la primera cafetería dedicada a los erizos. El café Harry abrió sus puertas en el distrito artístico de Tokio en febrero y desde entonces es un éxito entre sus parroquianos: “Harry” es un juego de palabras en referencia a la traducción de “erizo” en japonés y ofrece a sus clientes una sesión de una hora con algunos de los 30 animalitos que viven en el local, mientras se toman un café, la nueva bebida de moda en Asia. El costo es de mil yenes (9 dólares) en los días de semana y 1300 yenes (12 dólares) los sábados y domingos. Una noble iniciativa promueve la ideota: según Mizuki Murata, una de las baristas del local, “queríamos mostrar el encanto de los erizos, que siempre tienen aspecto de ser difíciles de tratar”.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.