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La producción de Brasil va para el récord

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Otra señal de Brasil potencia: la producción de café en la cosecha 2012 podría alcanzar los 52,2 millones de sacos. Si se confirma la previsión, será la mayor cosecha levantada en el país, superando el récord anterior de 48,4 millones de sacos en 2002/2003. Los números cafeteros se disparan por todos lados: las exportaciones brasileñas crecieron un 79 por ciento. Y bueno, por algo Brasil es el principal productor mundial de café, con amplísimas variedades de tierra donde crecen granos de todas las calidades. El estado de Minas Gerais tiene el 52% del área total plantada. Juntos, Minas Gerais, Espíritu Santo, San Pablo, Bahía, Paraná y Rondonia producirán el 97,7% del total del café brasileño.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.