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Las mil y una recetas con café

Una máquina inteligente para preparar bebidas con café. En síntesis, eso es Nespresso Barista, el nuevo “dispositivo de recetas” (así lo llaman) que sale a la venta ahora: ni más ni menos que un chiche que podrá volverse indispensable para jugar a la cafetería. El aspecto lúdico del aparato es parte de su esencia: robusto y elegante (parece uno de esos parlantes smart de Google o Amazon), se conecta vía Bluetooth con una app en el teléfono que permite realizar decenas de preparaciones cafeteriles. Flat White, macchiato, café frío, cappuccino… uno solo debe colocar los ingredientes en orden dentro de la jarra y la máquina, que tiene un display electrónico que saluda y brinda las instrucciones, hace todo. El café se prepara aparte: Nespresso Barista no admite cápsulas. Es muy fácil de usar y facilísimo de limpiar. Y aunque su promesa (prepara bebidas cafeteriles de manera increíblemente sencilla) pueda ser motivo de queja para los puristas que valoran la erogación manual, su mejor influencia es que introduce el concepto de “barismo” en casa: cualquiera puede transformar su mesada en una cafetería de especialidad.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.