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Los japoneses no quieren quedarse sin café

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Están pensando en el futuro y abriendo el paraguas ante un eventual faltante: la corporación japonesa Mitsubishi compró el 20 % del capital de la plantación brasileña Ipanema Coffees, a unos 300 kilómetros al norte de San Pablo, para asegurar el suministro estable de café del país asiático. No se supo el monto de la operación. Pero sí que Ipanema tiene un terreno de unos 60 kilómetros cuadrados con una producción anual de café de hasta 9.200 toneladas, equivalente a unos mil millones de tazas. El grupo japonés destacó el “moderno sistema de gestión” de la plantación y anunció que enviará técnicos nipones para mejorar la tecnología. Fundada en 1969, Ipanema Coffees tiene unos 1.600 empleados y tuvo el año pasado ventas por 114 millones de reales, unos 62 millones de dólares.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.