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México quiere dar lucha fuerte

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Una nueva potencia cafetera asoma en el horizonte: México espera convertirse en el cuarto productor del mundo cuando el presidente Enrique Peña Nieto confirme la creación del Instituto del Café. Según los pronósticos más auspiciosos, se renovarán 600 millones de plantas de café que elevarán al gigante norteamericano desde el puesto número 12 al 4 en producción. Actualmente, México produce unos 2 millones de sacos de 60 kilogramos e importa otros 2 millones de sacos de café robusta para el consumo interno. Pero ahora los mariachis quieren vender sus granos al mundo.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.