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Onirio, la edición limitada de este otoño

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Un blend con dos arábicas de Etiopía: ésta es la fórmula secreta para la primera edición limitada de la temporada de Nespresso. Se llama Onirio y nació de la selección de granos de los expertos en café de Nespresso, quienes luego mezclaron y tostaron los granos más selectos de Etiopía. Esta edición limitada es un blend compuesto de dos arábicas de la región de Sidama, ubicada en el sudoeste de aquel país. La Arábica de Sidamo presenta notas florales y cuerpo redondo; y la Arábica de Yrgacheffe se destaca por ser ligera y suave al paladar con notas aromáticas apenas especiadas y florales, y con una pizca de aromas cítricos. ¿Jazmines? ¿Azahares? Sellado en una cápsula de color blanco perla y a la venta por tiempo limitado ($ 53 las diez cápsulas), el Onirio alcanza 5 puntos en el ranking de intensidad (de 1 a 10) y es un buen exponente del café que viene del lugar… donde nació el café.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.