P

Por qué el café es bueno para la salud…

coffee-is-good-for-you
… Y la sal marina natural es un derroche de dinero: con estas premisas se lanza en Inglaterra un libro que desmiente muchos de los mitos de la alimentación. El doctor Robert J. Davis se propone desterrar las “verdades aceptadas” en su obra Coffee Is Bad Good for You. En una nota publicada en el diario británico Daily Mail, el médico se queja de la angustia y la confusión que genera el bombardeo de noticias sobre la salud que los medios se habituaron a publicar en los últimos tiempos. El famoso “ahora dicen…”. Y usa el café como ejemplo: víctima de una campaña de mala prensa, en los últimos estudios se demostró que baja el riesgo de padecer infartos o ataques. Pero también dispara contra las cadenas que ofrecen sus hipercalóricos frappuccinos y asume que, el exceso de azúcares y leche, es más perjudicial que el propio café.

CategoriesSin categoría
Tags
Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.