Van por todo, en el aire y en la tierra. Mientras levantan vuelo en los aviones de la aerolínea Delta, los vasos de Starbucks también llegarán al camino: en pleno furor por los food trucks, en los Estados Unidos habrá frappuccinos sobre ruedas. El primer camioncito cafetero apareció en Lake Forest, estado de Washington, en las afueras de Seattle (la ciudad donde nació la corporación y tiene sus cuarteles centrales). El food truck entró en operaciones para reemplazar el servicio de un local cerrado por reformas aunque se espera que pueda convertirse en una nueva unidad de negocios. Ya hubo camiones de Starbucks en campus universitarios y en ferias gastronómicas, pero ahora podrían verse sirenitas en las esquinas de las grandes ciudades.
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Sirenita sobre ruedas
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Nicolás Artusi
Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.
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