Enriquecido con las experiencias del seminario que cursó en Suiza, el sommelier de café ® está recargado para el segundo módulo del curso de café. Se llama Cata de varietales y está enfocado en la degustación. Más práctico y menos teórico, tendrá catas en todas las clases y ofrecerá las herramientas para armar charts de evaluación y convertir la experiencia subjetiva, casi, en una ciencia exacta. Será, además, el último curso del año y la única oportunidad de tomarlo en este 2010: los cuatro miércoles de noviembre, en la cafetería Nucha de Palermo. ¡Todavía quedan cupos! Más info, en cursos@sommelierdecafe.com
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