El arte del café desenchufado

“Mi gusto, a mi manera”: éste es el lema de Hario, la superempresa del vidrio japonés que está lanzando una consistente campaña para volver a la preparación artesanal del café, en un mundo dominado por los enchufes, los botones y las cápsulas. Sus cafeteras consisten, apenas, en dos recipientes de vidrio y un filtro de papel. Acá, el sommelier de café ® presenta otro modelo artesanal y, aunque es fanático del espresso, dice “me gusta” en la movida unplugged.
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