Anthony Warner, bioquímico experto en nutrición.

El libro se llama El chef cabreado y es el último manifiesto sobre la alimentación consciente. Recién acaba de salir publicado en español y ya provocó una pequeña revolución en las cocinas. En este ensayo, Anthony Warner, bioquímico experto en nutrición, se levanta contra las dietas absurdas y las tonterías que proliferan sobre la alimentación.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.