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El pequeño robot barista coreano

¿Estamos listos para que un robot nos sirva el café? Esa vieja pregunta que se hizo la ciencia ficción muchas veces ya tiene una respuesta: sí. En el Dal.komm Coffee de Seúl, la capital del Corea del Sur, acaba de debutar un pequeño robot barista que recibe las órdenes mediante una aplicación en el celular o a través de una pantalla y que puede preparar hasta catorce bebidas simultáneas. La cafetería está ubicada en una zona de oficinas donde los empleados valoran la rapidez en el servicio (Corea del Sur es el país donde más se trabaja en el mundo). Pero estos cambios no son pacíficos: hace unos días, la construcción surcoreana estuvo paralizada por una huelga de 2.500 operarios de grúas y de trabajadores de Emart, la principal cadena gastronómica del país. El gobierno anunció que la robotización es un hecho: no solo en las industrias pesadas sino también en bancos, supermercados, restaurantes y cafeterías.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.