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En Colombia, café por la paz


En la geopolítica del café, una noticia que busca la paz: una multinacional comprará café de las zonas de conflicto en Colombia. Desde Suiza, Nespresso dijo que el año que viene aumentará hasta cinco veces la cantidad de café que compra en una zona de Colombia que antes estaba en conflicto, parte de una expansión a regiones que antes eran inaccesibles debido a la guerra civil más prolongada de América. Esto fue posible gracias al acuerdo de paz firmado entre el gobierno colombiano y las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC). Colombia es el mayor productor mundial del grano arábico suave, uno de los cafés de más alta calidad. En 2016, Nespresso compró su primer café en una región de Colombia que estuvo en conflicto (Caquetá) y lo lanzó este año como una edición limitada llamada Aurora de la Paz.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.