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Hoy en "Brunch": el barista artista

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Aunque el sommelier de café ya se había hecho la pregunta (“¿arte o pura espuma?”), hoy en Brunch (domingos de 11 a 13 por Metro 95.1), el tema fue Coffee Art o Latte Art. Ni más ni menos que la habilidad de un barista con buena mano: crear figuras o diseños sobre la superficie del café vertiendo leche al vapor con mayor o menor pericia. Como en todo, hay especialistas en la materia y hasta campeonatos internacionales que premian al cafetero de muñeca quebrada.

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Siempre con motivos bucólicos (florcitas, arbolitos, animalitos…), acá podés ver más.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.