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La guía del café uruguayo

¡Hay café, vo! Uruguay está viviendo su propia ola cafetera y ahora el paisito tiene su guía de cafés. En estos días se imprime Hay café, una declaración de amor al papel y el grano: con un subtítulo interesantísimo (“conocé, prepará y disfrutá tu propio café de especialidad”), es un libro con un diseño moderno de refulgentes tonos anaranjados que se propone como una vía de acercamiento a la infusión. En sus páginas tiene recetas de las bebidas más importantes, una descripción precisa de los métodos y una guía de cafeterías de especialidad a lo largo del Uruguay, un país que ya tiene muchos templos que rinden tributo al oro negro. Sus autores son Pablo Corrado, dueño y barista de Café Doré, Sabrina Srur, fotógrafa con herencias del mundo de la moda y las artes plásticas, y Andrés Amodio, virtuoso diseñador gráfico. El 6 de julio Hay café ya estará en papel para disfrutar junto a un cafecito.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.