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Pedido metafísico

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“Un hombre pide en una cafetería de Viena un café sin crema. Crema no tenemos, le dice el camarero, ¿no podría ser un café sin leche?” —Werner Herzog, Conquista de lo inútil (diario de filmación de Fitzcarraldo).

 

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.