Por ese palpitar

Ahora dicen que tomar café no provoca palpitaciones cardíacas. La noticia rompecorazones fue publicada este lunes, cuando se conoció un estudio de la Universidad de California que analizó el consumo de café de más de 386.000 personas durante un periodo de tres años y lo comparó con las tasas de arritmia cardíaca, entre las que se encuentra la fibrilación auricular. Se investigaron los datos demográficos, los hábitos de vida y las enfermedades y afecciones que podrían causar palpitaciones. Y la conclusión fue que “cada taza adicional de café habitual consumida se asoció con un 3% menos de riesgo de arritmia”, según el doctor Gregory Marcus. El estudio se enfoca en el gen CYP1A2, a veces llamado “gen del café”, que contribuye al metabolismo de la cafeína y su efecto en el cuerpo humano. La idea de que el café provoca que el corazón se agite nació de estudios antiguos y pequeños, incluido uno que se centró exclusivamente en varones. Hoy la ciencia tiene una opinión diferente. De hecho, según escribió Marcus, “una revisión de 201 meta-análisis encontró que el consumo moderado de café es probablemente más beneficioso que perjudicial para la salud”.