Volturno archivos - Sommelier de Café

Coffee

31 octubre, 2018

La cafetera italiana, en terapia intensiva

La clásica cafetera italiana está en riesgo de extinción. Y la amenaza tiene que ver con un cambio de costumbres: la gente prefiere cápsulas. El..

Coffee

15 mayo, 2013

El sueño de la taza propia

“Entramos en un pequeño café, pedimos y nos sentamos en una mesa. Luego llegan dos personas: ‘Cinco cafés. Dos son para nosotros y tres, pendientes...

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24 enero, 2013

Un toque de distinción sobre las hornallas

Se llama Caffe Porcellana y es una versión, acaso más delicada, de la clásica cafetera napolitana conocida entre nosotros como “la Volturno“. Ya no es..

Coffee

9 febrero, 2012

La cafetera más pequeña del mundo

Apenas más grande que un grano de café, este maquinón puede preparar una taza. O tacita. Sólo una gota de líquido oscuro es lo que..

Coffee

11 noviembre, 2011

¿El peor invento desde el instantáneo?

“Con el éxito de los sistemas de cápsulas como Nespresso o Senseo, empiezan a aparecer señales de pánico en la industria tradicional del café”: así..

Coffee

1 marzo, 2011

Un millón de cápsulas para la Volturno

A fines del año pasado, el notición era que la empresa española Marcilla lanzaba cápsulas para la clásica cafetera Volturno. Tres meses después, la primicia..

Coffee

29 noviembre, 2010

Lo que faltaba: cápsulas para la Volturno

Convertida en fetiche cafetero del siglo XXI, la cápsula llega a lugares impensados: lanzan el cartuchito para la clásica Volturno. Siempre se dijo que la..

Coffee

28 agosto, 2010

Una cafetera pasada de rosca

Podría ser la cafetera perfecta para el patovica, aquel forzudo que quiera acompañar la colación diaria de pechuga de pollo y clara de huevo con..

Coffee

27 mayo, 2010

Viaje al centro de una cafetera

Se llama Nick Veasey, nació en Inglaterra y es el inventor de la fotografía con rayos X. La ideota consiste en sacar radiografías de autos, computadoras,..