Un espacio “tridimensional” dedicado al último grito de la educación cafetera. Eso es el “training center” de la marca Counter Culture: para darse una idea de la importancia del café en Nueva York, este laboratorio del Soho se propone como un centro de alto nivel para los profesionales del grano, con clases y seminarios dictados entre cafeteras modernísimas y mesas de trabajo. Pero también está abierto a la más curiosa comunidad cafetera, aquella que disfruta de beber el café (no tanto de prepararlo): los viernes a la mañana se ofrecen degustaciones gratuitas para formar a los paladares más inquietos.
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