Vietnam archivos - Sommelier de Café

Coffee

20 marzo, 2022

Buenos días, Vietnam

Es el segundo productor de café del mundo pero pocos lo conocen: ahora, Vietnam quiere dar el gran salto. Los objetivos del país asiático son..

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1 marzo, 2017

Brasil tiene que importar café

Por primera vez en la historia, Brasil debe importar café: debido a la sequía de los últimos meses, el gobierno ordenó la compra de toneladas..

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7 abril, 2015

¡Buenos días, Vietnam!

La semana pasada, celebró 77 años desde que puso su primer frasco de café instantáneo en el mercado. Ahora, anuncia la conquista del sudeste asiático:..

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10 marzo, 2014

La otra guerra de Vietnam

Después de la guerra más filmada de la historia, Vietnam se propuso desarrollar un “producto-país” y, en menos de cuarenta años, se convirtió en el..

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10 agosto, 2012

Vietnam potencia: récord de exportaciones

Después de la guerra con los Estados Unidos, y con la necesidad imperiosa de encontrar una “marca país” y un motor para su economía, Vietnam..

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31 diciembre, 2011

El sueño del pibe para un café vietnamita

Esta noche, en Vietnam algunos van a recibir el Año Nuevo brindando con… una tacita de café. Es que el país asiático consiguió una proeza..

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8 noviembre, 2011

Alerta por tormentas: también en Vietnam

Los pronósticos meteorológicos son oscuros para el año que viene: en Centroamérica, las lluvias amenazan la cosecha del café. Y ahora se sabe: en Vietnam..

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5 noviembre, 2011

"Sua da": el café bien helado de Vietnam

“Café frío”: eso significa, ni más ni menos, “café sua da“. En vietnamita, claro. Es una combinación de café de filtro y leche condensada, que..

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2 septiembre, 2011

Top 10: los primeros productores de café

1. Brasil El principal productor de café del mundo se ha posicionado como el exportador número uno del “grano de oro”. Entre octubre de 2010..

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21 marzo, 2011

El café de Vietnam llega a la televisión

Toda una rareza entre los cafés populares (acaso por ser el segundo productor mundial y por sus dudosos métodos de recolección y preparación), el de Vietnam..

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12 diciembre, 2010

Hoy en "Brunch": Vietnam, primer pelotón

Siempre viajados, los oyentes de Brunch (domingos de 11 a 13 por Metro 95.1) envían sus crónicas desde el extranjero. Hoy, Ogui (alias del doctor..

Coffee

12 junio, 2010

Baja la oferta, sube la robusta

La eterna lucha entre el Boca-River del café (arábica versus robusta) llega esta semana a las páginas económicas de los diarios. En Londres, el mercado..