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Brasil… la la la la lá…

Es el principal productor de café del mundo y ahora llega a las cápsulas Espressarte de Cabrales: tostado sin azúcar, Brasil lleva los aromas tropicales hasta la cafetera. Cultivado en la región de Mogiana y de una variedad 100 por ciento arábica (dato no menor: Brasil es fortísimo en robusta), este café tiene una intensidad de 4 puntos sobre 10 y se recomienda para la preparación de espresso y lungo (en este caso, prefiero espresso: la taza queda potente y concentrada). Viene en un estuche con 10 cápsulas compatibles con el sistema Nespresso y por ahora se consigue en las tiendas oficiales de Cabrales aunque pronto se sumará al resto de las variedades Espressarte (Colombia, Etiopía, Deciso, Dimattina, Passionato y Decafeinatto; pronto llegará también Costa Rica). En la taza, el nuevo Brasil tiene un aroma afrutado con notas de almendra, avellana y cacao. Y ofrece un sabor dulce, con buen cuerpo y una intensidad equilibrada.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.