Frapuccino archivos - Sommelier de Café

Coffee

7 julio, 2016

Lo que viene: gelatina de café

El verano se puso hot en el Japón: la versión nipona de la cadena Starbucks presentó su nueva gelatina de café. Se trata de un..

Coffee

12 mayo, 2016

¿Cuánto hielo es demasiado hielo?

Último momento: una mujer de Chicago demandó a Starbucks porque su frappucino estaba… demasiado frío. Una tal Stacy Pincus presentó el documento de 29 páginas..

Coffee

11 diciembre, 2014

Dónde hay un mango

La receta del café tropical con mango de Nespresso: cafeína, hielo, fruta y espíritu estival… en un vaso. En la previa de los calores fuertes,..

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12 noviembre, 2012

Ya llega la temporada de los frappés

Siempre atento a las últimas tendencias de consumo, el suplemento económico del diario La Nación ayer consagró el café helado como la estrella gastronómica de..

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15 octubre, 2012

La receta de los griegos contra la crisis

Mientras los griegos protestan en las calles por el enésimo ajuste económico, se refrescan en los últimos días de calor con un Frappé, la bebida..

Coffee

12 diciembre, 2011

La receta para beberlo bien helado

Sumergido en hielo, puede ser un bálsamo para los cafeteros que sufrimos las Fiestas sudados en calores tropicales, compadecidos del gordo que se deshidrata en..

Coffee

29 julio, 2011

Geloespresso: el café helado perfecto

En Europa siguen creando recetas para combatir los calorones del verano con café. La italianísima Lavazza presentó Geloespresso, una combinación de infusión + hielo. Además..

Coffee

15 diciembre, 2010

Ola de calor: ¿café helado o helado de café?

Con los primeros calorones agobiantes del verano ya casi instalado en el Hemisferio Sur, el cafecito se aleja de la idea de infusión y se..

Coffee

26 noviembre, 2010

A las 12, alcen sus tazas y brinden con café

El color rojo y los copos de nieve (¡!) mientras acá se declara una ola de calor confirman lo inevitable: llega la Navidad. Y como..

Coffee

18 noviembre, 2010

Temporada de frapuccino: ¡sume y lleve!

Por estos pagos, el calor empieza a apretar. Y, con tanto vasote por la calle, el cafetero estival asume el riesgo de terminar con la ropa..

Coffee

5 agosto, 2010

Venden café frío, hecho con granos verdes

Lo que faltaba: mientras el hemisferio Norte soporta uno de los veranos más bochornosos de su historia, los genios de Starbucks empiezan a vender cafés..

Coffee

23 diciembre, 2009

Frapuccino, la bebida de la temporada

Un acto de justicia para el sudaca, sudoroso en Navidad por tanto menú hipercalórico importado del Norte, nueces, turrones, uf, almendras: el frapuccino baja la..

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21 noviembre, 2009

¡Otra que pan dulce y un vasito de sidra!

Mini pan dulce, confites de café con chocolate y de avellana y once modelos alegóricos de tazas: esto es lo que promete Starbucks para celebrar la..

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21 octubre, 2009

Africa mía: helado y con frutos rojos

Una fundación mítica de la infusión marca el descubrimiento en un camino de Etiopía hace 1.300 años, donde el fruto rojo desconocido fue estímulo para..

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23 septiembre, 2009

En primavera, frío y con jugo de naranja

La pulsión primaveral impone el festejo de la estación, aun en la zona ajena al desborde juvenil: la oficina destemplada que regala una flor a..

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11 septiembre, 2009

Calorías vs. cafeína, la batalla final

Ya se dijo que un frapuccino con toooooodos sus ingredientes contiene 561 calorías, más de un cuarto de la ración diaria de una mujer adulta...

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11 agosto, 2009

Frapuccino: beber con moderación

Ahora dicen: “Las bebidas heladas a base de café o chocolate deben beberse con moderación. El World Cancer Research Fund-UK (WCRF) acaba de lanzar una..

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