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Coffee

8 febrero, 2011

OK para la mujer, KO para el hombre

Un nuevo episodio en la eterna guerra de los sexos: ahora dicen que el café es bueno para el estrés entre las mujeres, pero es..

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7 febrero, 2011

El plato y la taza, el asiento y el respaldo

La forma icónica de un platito con su taza, el asiento y el respaldo. La silla Coffee Chair, creada por el diseñador coreano Sunhan Kwon,..

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6 febrero, 2011

Hoy en "Brunch": el Paraíso en el Tigre

Un servicio público: eso es lo que ofrecemos desde hace casi dos años, con temas de discusión para el domingo al mediodía. Hoy en Brunch..

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5 febrero, 2011

El nacimiento de una nación cafetera

Más de 400 mil kilómetros recorridos por cinco de las principales zonas cafeteras: Centroamérica, Sudamérica, Medio Oriente, Indonesia y Africa. Ahí nació el germen de..

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4 febrero, 2011

Marca blanca en la guerra de las cápsulas

Con popes como Nespresso, Dolce Gusto o Tassimo, el mercado de las cápsulas se reparte entre esos pocos gigantes. ¿Hasta ahora? La empresa holandesa United..

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3 febrero, 2011

Kato, experto en artes marciales y barista

Condenado al panteón de los superhéroes olvidados, El Avispón Verde tuvo la mala fortuna de ser opacado por su protegido: el increíble Kato, que en..

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2 febrero, 2011

India, nueva potencia mundial cafetera

A tono con el Nuevo Orden Mundial, donde el BRIC reemplaza a las potencias tradicionales, las grandes marcas de café también empiezan a mirar hacia..

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1 febrero, 2011

Tazas: ¿plagio o afanosa coincidencia?

Hace unos días, el sommelier de café ® presentaba la taza que desafía el cilindro perfecto, diseño del artista inglés David Pier. Pero minutos después,..

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31 enero, 2011

Su atención por favor: hoy empieza el nuevo programa de Nicolás Artusi

Por favor, levantar las bandejas, enderezar los asientos y ajustar los cinturones: hoy empieza Su atención por favor (lunes a viernes de 21 a..

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30 enero, 2011

Hoy en "Brunch": el fetiche pastelero del 2011

En el 2009 fueron los cupcakes. En el 2010, los macarons. Y en el 2011… el sommelier de café ® está en condiciones de afirmar..

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28 enero, 2011

La taza que desafía el cilindro perfecto

Tal vez un tanto ampuloso, el artista David Pier bautizó su juego de tazas como The Ultimate Coffee Cup. En realidad, no es seguro que sea la..

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27 enero, 2011

Su atención por favor: el lunes empieza el nuevo programa de Nicolás Artusi

La primera comunidad de viajeros radiofónicos del mundo: el lunes empieza Su atención por favor (lunes a viernes de 21 a 23 por Metro 95.1),..

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26 enero, 2011

Futuro de locos: ¿se viene el café clonado?

Sí, es cierto que El Clon fue la novela brasileña más exitosa de todos los tiempos. Pero ahora parece que se les va la mano:..

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25 enero, 2011

Tomate el café… y comete la taza

Es una ideota de estudiantes mexicanos, que diseñaron un producto con el lema “Bébelo y cómelo”. Se trata de un vaso térmico para café, que..

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24 enero, 2011

Así se hace el café más caro del mundo

Es el mito cafetero más misterioso: Kopi Luwak, el café más caro del mundo, se produce en Indonesia y otras regiones del sudeste asiático, como las..

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23 enero, 2011

Hoy en "Brunch": el menú de Walt Disney

En esta vida, no todo es beber líquido oscuro y caliente. ¡Algo hay que comer! Hoy en Brunch (domingos de 11 a 13 por Metro..

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22 enero, 2011

Contra el calor, un shot de tequila y café

En poco tiempo, se convirtió en el producto más vendido de la marca Patrón y, en este Hemisferio Sur, es un conjuro ideal para combatir..

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21 enero, 2011

¡Latinoamérica unida, jamás será vencida!

Hay buenas noticias para la economía latinoamericana: las exportaciones conjuntas de café del grupo de los nueve países latinoamericanos productores del grano registraron una suba del..

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