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9 junio, 2009

El café en la feria de vanidades

“Llegaron de Africa, Asia y América. Su exotismo se adueñó de los mentideros venecianos de la época de Casanova, de las tertulias existencialistas parisinas y..

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8 junio, 2009

Ahorita mismo, el Café Tacuba

La chilanga banda toca en el Luna Park y yo, desde la platea, me transporto al Café Tacuba. No el grupo que cumple veinte años..

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7 junio, 2009

Hoy en "Brunch": nociones para una cata profesional

Mirá fijo la taza y… no, no se trata de doblar cucharitas a la distancia como Uri Geller. Hoy en Brunch (domingos de 11 a..

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5 junio, 2009

Demoliendo mitos: ¿por qué el logo de Java es una taza de café?

Memorabilia para nerds: Java, el “lenguaje de programación orientado a objetos” (lo dice Wikipedia, no yo) usa como logo una humeante taza de café. ¿Por..

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NICOLAS ARTUSI
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Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y tomar revela toda la información necesaria para preparar la bebida perfecta y disfrutarla en su máximo esplendor, con un recorrido que va desde las características de la planta hasta los efectos de la cafeína.
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