Lo promocionan como “café afrodisíaco” y ahora lo prohibieron. Parece que es peligroso. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (la famosa..
Un cafecito de bolsillo: “centro líquido”, advierte el envase de la golosina que es, ni más ni menos, un espresso… envuelto en chocolate. Importado de..
Como regalo para el frío feriado, mi buena vecina Gaby Larralde me obsequia este hermoso microtexto desde su eblogtxt. Pasen y lean. En cierta ocasión,..
Se declara la guerra de las cápsulas: Nestlé demanda a Sara Lee
¡Paren las rotativas! Acaba de declararse la guerra de las cápsulas con la primera batalla, al menos judicial: la multinacional suiza Nestlé demandó finalmente a..
¿Te gusta cargado? ¿Te gusta suave? ¿Te gusta ristretto? ¿Te gusta lungo? En esta época donde se impone la customización, el café puede personalizarse: casi con la..
La eterna lucha entre el Boca-River del café (arábica versus robusta) llega esta semana a las páginas económicas de los diarios. En Londres, el mercado..
Arábica versus robusta, el ritual de la degustación, la historia del “vino árabe”, la cata de varietales y, sobre todo, una nueva camada de cafeteros..
Tiembla el universo cafeteril: según una investigación, el efecto estimulante de la cafeína sería sólo… una ilusión. ¿Eh? Para todos aquellos que no pueden quedarse..
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