Categoría: Coffee

H
Categories
29 abril, 2015

Historia clínica del aceite de oliva

Además del gusto, la salud. El foodie contemporáneo exige a los alimentos que sean ricos y que hagan bien. Y mientras acá se difunden las..
Read More
¡
Categories
28 abril, 2015

¡Tilt! Café gratis para todos

¡Se colgó el sistema! Unas 8.000 cafeterías Starbucks en Estados Unidos y Canadá sufrieron un colapso informático que inhabilitó las cajas registradoras, por lo cual..
Read More
¿
Categories
27 abril, 2015

¿Quiere ser inmortal? Tome café

Un cafecito para ser inmortal: según el periódico The New England Journal of Medicine, los bebedores de café tienen una vida más larga y saludable...
Read More
D
Categories
25 abril, 2015

Dibujos de café, por Omar Panosetti

CategoriesCoffee
Read More
E
Categories
24 abril, 2015

En búsqueda del nuevo “superalimento”

Furor en los Estados Unidos y Europa, los superalimentos buscan su nuevo filón: ahora dicen que viene de Etiopía y se llama teff. Los etíopes..
Read More
T
Categories
23 abril, 2015

Test para el barista vocacional

¿Usted quiere preparar su café hoy? Sí o no. ¿Usted prefiere leche en su café? Sí o no. ¿Usted tiene una máquina express? Sí o..
Read More
L
Categories
22 abril, 2015

La cafetera que te deja helado

Para el invierno o el verano, el cold brew coffee se impone como la bebida de la época. Y por eso se lanzan cafeteras especialmente..
Read More
C
Categories
21 abril, 2015

Como el café, el aceite también tiene sus “varietales”

Primero fue el vino. Después, el café. Ahora, el aceite: se empieza a hablar de “varietales”. Si es cierto que el mejor aceite es el..
Read More
C
Categories
20 abril, 2015

Café frío con burbujas de nitrógeno

El cold brew coffee es la bebida cafetera de la temporada. Y en los Estados Unidos, la cafetería Stumptown se esfuerza por seguir a la..
Read More
L
Categories
19 abril, 2015

Las cápsulas que se disuelven en agua caliente

¿Adónde van las cápsulas cuando mueren? Para evitar los desperdicios de plástico y aluminio, un inventor de Singapur creó las cápsulas de café que se..
Read More
H
Categories
17 abril, 2015

Helado + espresso = ¡bocha de sabor!

Un acto de magia en una taza: este fin de semana, la Feria Masticar muestra el otro lado del helado. Y lo combina con café...
Read More
E
Categories
16 abril, 2015

El “café oficial” del tenis

Un espresso italiano entre set y set: Lavazza será el café oficial de Roland Garros en los próximos tres años. ¿Un ristretto en lugar de..
Read More
E
Categories
15 abril, 2015

El Van Gogh del arte latte

¿Una florcita? ¿Un gatito? Nah. El arte latte da para más y el filipino Zach Yonson hace caricaturas de personas célebres con café, chocolate, leche..
Read More
U
Categories
14 abril, 2015

Un australiano es el nuevo campeón mundial del café

El mundo del café tiene un nuevo campeón: se llama Sasa Sestic, es australiano y ganó el World Barista Championship. Durante cuatro días, el planeta..
Read More
L
Categories
13 abril, 2015

La cafetera que compra sus propios granos

Con el teléfono convertido en el epicentro de la vida moderna, pronto será posible preparar un café con… un par de toques sobre la pantalla...
Read More
D
Categories
11 abril, 2015

Dibujos de café, por Omar Panosetti

CategoriesCoffee
Read More
U
Categories
10 abril, 2015

Un aliado para los borrachines

¿Pensás tomar alcohol este fin de semana? ¡El café te puede ayudar! Aunque muchas veces fue desmitificado como un potente agente de sobriedad, nuevos estudios..
Read More
D
Categories
9 abril, 2015

Donde había opio… que haya café

Café de calidad, en lugar de opio: ésa es la idea de la ONU para combatir el negocio de la droga en Myanmar. Según un..
Read More