Es la cafetería más tradicional de Buenos Aires y ahora podría encontrarse en Madrid, Londres o Dubai: el Café Tortoni ofrecerá franquicias de su marca..
Work in progress: el nuevo cuaderno-libro del café
Anticipo exclusivo: éste es el primer boceto de Nuevas notas de café, el cuaderno-libro que estamos preparando con los amigos de Monoblock. Después de Notas..
La llegada de la multinacional cafetera a Colombia no fue pacífica: los productores y hasta un diputado atacan a Starbucks porque vende en sus locales..
Hace unos meses, Starbucks quiso seducir a los cafeteros más irreductibles con su primera tienda premium en los Estados Unidos. Ahora, exporta la ideota a..
Convertido en un fetiche de la modernidad, el café despierta pasiones entre sus fieles, que suelen ser fanáticos también de otras actividades paralelas al beber:..
Será la madre de todas las batallas cafeteras: Starbucks versus McDonald’s. La multinacional de los arcos dorados pretende convertirse en un gigante del café gourmet..
La entrevista al Sommelier de café ® publicada en El Tiempo, el diario más importante de Colombia. Adicto confeso al café, tanto que escribió un libro..
Las plataformas de colaboración colectiva juntan fondos para los más nobles propósitos: por ejemplo, construir el mejor molinillo de café del mundo. Se llama Handground..
El capítulo que escribí para la edición colombiana del libro “Café”. ¡Que lo disfruten con un rico tinto! “Santa Marta, Santa Marta tiene tren, Santa..
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